NIEUWSBRIEF RESERVEREN

Beste Jan Michielsen





Kerst 2017.



Zowel 1ste als 2de kerstdag kunt u reserveren voor de diverse arrangementen vanaf
12:00 uur. De keuze van het arrangement en de gerechten willen wij graag uiterlijk 18 december van u door krijgen.
 
Voor meer informatie ga naar onze website : www.densoeteinval.com
 

 
3 of 4 gangen keuzemenu
Wij hebben dit jaar een kerstmenu samengesteld voor 3 of 4 gangen. Bij dit kerstmenu willen we graag vooraf van u horen voor welke gerechten de gasten kiezen. Wanneer u een dieet of allergie heeft willen wij u verzoeken om dit aan ons kenbaar te maken. 
Reserveren voor kerst het liefst telefonisch. Wij sturen u het kerstmenu + reserveringsformulier toe.

Prijzen:

4 - gangen menu  € 42,00
3 - gangen menu met voorgerechten  € 40,50
3- gangen menu met soepen  € 37,50
Proeverij  € 43,50

Reserveren
Zowel 1ste als 2de kerstdag kunt u reserveren voor de diverse arrangementen
13:00 - 17:00 uur
Vanaf 18:00 uur
De keuze van het arrangement en de gerechten willen wij graag uiterlijk 18 december van u door krijgen.
 
Proeverij
Als uitgangspunt voor de Proeverij hebben wij het systeem genomen van de tapas; "kleine gerechtjes, die gedurende de avond worden geserveerd". De Proeverij is opgebouwd uit gerechtjes die gezamenlijk een hele maaltijd vormen. 
Onze kerstproeverij bestaat uit
  • Vier verschillende voorgerechten
  • Twee verschillende soepen
  • Vier verschillende hoofdgerechten
  • Een grand dessert

 
 
 
3- of 4 gangen keuzemenu
U kunt zelf uw 3 of 4 gangen menu samenstellen uit onze gerechten.
 
Koude voorgerechten:
Vispallet:
Gerookte zalm, paling Hollandse garnalen en rivierkreeftjes.

Runder-Carpaccio:
van de zijlende met een truffeldressing. Gegarneerd met zongedroogde tomaatjes, uitgebakken spekjes, truffel crème en geschaafde grana padano.

Wildplateau:
Combinatie van reepaté, gerookte wildzwijn- en hertenham met een gelei van veenbessen en sjalotten confituur.

Soepen:
Tomatensoep met lente uitjes en room
Spinazieroomsoep met gerookte zalm

Hoofdgerechten:
Tournedos met pepersaus
Varkenshaas met champignonroomsaus
Hertenbiefstuk met rode portsaus
Eendenborst filet met sinaasappelsaus
Duo van zalm en tongfilets met Hollandse garnalen en witte wijnsaus
 
Alle hoofdgerechten worden gegarneerd met bijpassende groenten en aardappelgarnituur.
Nagerecht:
Grand-kerstdessert of kaasplankje
 
 
 

 
 
 
 


 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

OPEN ONLINE AFMELDEN